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Jackfruchtbaum - Artocarpus heterophyllus

 Systematik

Artocarpus heterophyllus

 

Ordnung :

Rosales - Rosenartige

Familie :

Moraceae - Maulbeergewächse

Gattung :

Artocarpus - Brotfruchtbäume

Art :

Artocarpus heterophyllus

 

 

Trivialname

 

deutsch :

Jackfruchtbaum

englisch :

Jackfruit Tree

französisch :

Jacquier

creolisch :

Zak        (Seychellen)

swahili :

 

 

 

 Vorkommen

Die Urheimat des Jackfruchtbaumes liegt wahrscheinlich in Indien und Sri Lanka. Sie kommt heute aber in sehr vielen tropischen Regionen vor. Besonders verbreitet ist sie in Südostasien, den ozeanischen Staaten im Pazifik und den ostafrikanischen Inselländern im Indischen Ozean und auf dem ostafrikanischen Festland in Kenia und Tansania. Auf den Inseln der Seychellen hat sie ihren Lebensraum überwiegend in Wäldern aller Höhenlagen. Auf den Inseln Mahé und Praslin bekommt man den Jackfruchtbaum häufig zu sehen.

 

Fundort

 

Insel Praslin auf den Seychellen 2013

 

 

Jackfrucht

Jackfruchtbaum - Artocarpus heterophyllus

Jackfrucht

Ein junger Mann fand in den Wäldern auf Praslin eine überreife Jackfrucht, die er für seine Familie nach Hause trägt. Sie war so schwer, dass er sie schultern mußte auf seinen langen Fußweg.

Jackfrucht

Um das Gefühl für das Gewicht der Frucht zu bekommen, muß man sie schon einmal selbst in der Hand gehabt haben,

 Beschreibung

Der immergrüne Jackfruchtbaum kann eine Wuchshöhe von etwa 15 bis 25 Meter erreichen und kann eine große, breite und dichte Krone entwickeln bei einem verhältnismäßig kurzen Stamm. In den tropischen Ländern ist dieser Baum wegen seiner Früchte sehr beliebt und begehrt. Mit nur wenigen Ausnahmen wird er landwirtschaftlich kultiviert und oft werden die Früchte von den Bewohnern der Seychellen nur von den wildwachsenden Bäumen geerntet. Die dickschalige Jackfrucht wächst direkt am Stamm des Baumes und gehört zu den größten und schwersten Früchten der Welt. Jackfrüchte können eine riesige Größe von 50  - 100 cm erreichen. Auch wenn sie in vielen Fällen deutlich kleiner bleiben, erreichen sie trotzdem noch enorme Größen von 30 bis 60 cm Länge bei einem Gewicht von 10 bis 15 kg. Mit so einer großen araomatischen und nahrhaften  Frucht kann eine vielköpfige Familie mehr als ausreichend ihren Obstbedarf decken. Die Jackfrucht kann je nach Reifegrad roh verzehrt werden, wird aber auch für viele Speisen gekocht und wie Gemüse behandelt. Die Samen werden nur gekocht oder geröstet.

Die Rinde des Jackfruchtbaumes ist überwiegend bräunlich und sehr rauh in seiner Struktur. Unter der Borke ist er leicht rosa bis rötlich gefärbt.

Der Jackfruchtbaum entwickelt männliche und weibliche Blüten an einem Baum und ist somit zweigeschlechtlich.

Die Blätter sind dunkelgrün, glänzend und haben eine ellyptische Form, sie sind wechselständig angeordnet und haben einen sehr kurzen Stiel von 2- 4 cm Länge.

Neben der Frucht als Nahrungsmittel werden auch Teile der Pflanze in der Naturheilkunde genutzt. Aber auch das Holz mit seiner termitenresistenz und guten Verarbeitungsmöglichkeit läßt sich ausgezeichnet für den Möbelbau einsetzen.

 

Jackfrucht

Reife Jackfrucht die zu Boden viel

Jackfrucht

Die Typische Blattform eines Keimlings des Jackfruchtbaumes. Sie unterscheiden sich deutlich von denen der adulten Bäume (Foto unten).

Jackfrucht

Jackfrucht

Jackfruchtbaum mit großer reifer Frucht im Vallée de Mai Nationalpark auf der Insel Praslin, Seychellen.

Jackfrucht

Jackfruchtbaum - Artocarpus heterophyllus auf den Seychellen

Jackfrucht

Reifende Früchte vom Jackfruchtbaum

Jackfrucht

Junge Fruchttriebe die sich direkt aus dem Stamm bilden.

Jackfrucht

Auf dem afrikanischen Festland sind es die Affen und die Vögel und auf den Seychellen fast nur Vögel, die auch die Köstlichkeit der Jackfrucht genießen.

Jackfrucht

Borke eines sehr alten Jackfruchtbaumes

 

 

 

Fotos : (c) Michael Kürschner, safari-afrika.de

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