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Gew├╝rznelken-Baum - Syzygium aromaticum

 Systematik

Syzygium aromaticum

 

Ordnung :

Myrtales - Myrtenartige

Familie :

Myrtaceae -Myrtengew├Ąchse

Gattung :

Syzygium

Art :

Syzygium aromaticum

 

 

Trivialname

 

deutsch :

Gew├╝rznelken-Baum

englisch :

Clove

franz├Âsisch :

Giroflier

creolisch :

Zerof      (Seychellen)

swahili :

Mkarafuu

 

 

 Vorkommen

Die Urheimat des Gew├╝rznelken-Baums liegt auf den Molukken der ber├╝hmten Gew├╝rzinsel in Indonesien. Als beliebte Gew├╝rzpflanze wird sie aber heute in vielen tropischen Regionen der Erde erfolgreich angebaut. Obwohl sie auch aus kolonialer Zeit auf den Seychellen angepflanzt wird, liegen aber die Hauptanbaugebiete in Ostafrika auf der Gew├╝rzinsel Sansibar (Tansania) und auf Madagaskar.

 

 

Fundort

 

Insel Mah├ę, Seychellen 2014

 

 

 

 

Fotos : (c) Michael K├╝rschner, safari-afrika.de

 Beschreibung

Die auf der ganzen Welt ber├╝hmten und sehr aromatisch duftenden Gew├╝rznelken wachsen an einem immergr├╝nen Baum, der eine Wuchsh├Âhe von ├╝ber 10 m erreichen kann. F├╝r die klassische Gew├╝rznelke erntet man die Bl├╝tenknospen. Aber erst getrocknet werden sie zu dem Gew├╝rz f├╝r viele Speisen und Getr├Ąnke. Werden die Knospen nicht geerntet zeigt der Gew├╝rznelken-Baum seine wei├čen pinselartigen Bl├╝ten.

Syzygium aromaticum

Die frisch geernteten Bl├╝tenknospen haben eine dunkelrote F├Ąrbung.

Syzygium aromaticum

Die getrockneten Bl├╝tenknospen der Gew├╝rznelke

 

Die Gew├╝rznelke  als Nutzpflanze

Auch der Gew├╝rznelken-Baum geh├Ârt zu den sehr alten Kulturpflanzen der Menschheit.  Schon sehr fr├╝h erkannte man seine aromareiche Wirkung f├╝r wohlschmeckende Speisen und Getr├Ąnke. Aber auch als Heilpflanze hat sie eine hohe Bedeutung in der ganzen Welt und man verwendet daf├╝r das stark intensive ├Ątherische ├ľl aus den Knospen, wobei aber auch aus den Bl├Ąttern das ├ľl gewonnen werden kann.

 

 

 

 

Syzygium aromaticum

Gew├╝rznelken-Baum - Syzygium aromaticum auf den Seychellen

Syzygium aromaticum

Die Borke vom Gew├╝rznelken-Baum

Syzygium aromaticum

Das sch├Âne gr├╝ne und oft gl├Ąnzende Blattwerk bekommt noch eine besondere Note durch die r├Âtlichen Blattstiele.

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